料理しながらゆるく楽しく学ぶ！ 金曜日16時半すぎ、大阪大学豊中キャンパス、理学部学生実習室。15名ほどの学生が講義を受けている。科目名は「料理生物学入門」。今日は小麦粉を捏ねる作業が中心だ。 P（教授） 生地を寝かせている間に、今の作業が、小麦…